Những món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến với nước Ý

1. Pizza

Ngày nay Pizza xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, từ những món quán ăn bình dân đến sang trọng, nhưng khi xét về nguồn gốc nó được xem là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Ý và đặc biệt là ở vùng Napoli (pizza napoletana). Theo cảm nhận thông thường thì có thể nhận thấy các thành phần chủ yếu của pizza là sốt cà chua và phomai mozzarella. Pizza margherita là trong những biến thể nổi tiếng nhất của pizza napoletana.

2. Lasagna

Lasagna không chỉ nổi tiếng và phổ biến trên khắp nước Ý. Mà còn phủ sóng rộng rãi sang nhiều nước phương Tây. Lasagna là một loại mì Ý dạng tấm hoặc lá và được phục vụ dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau. Xen kẽ với phô mai, nước sốt, cùng với các thành phần khác như thịt và rau quả

3. Bò bít tết Fiorentina

Bít tết Fiorentina là món bò bít tết truyền thống và điển hình của vùng Tuscan (nước Ý). Sử dụng loại thịt bò xương chữ T hảo hạng từ vùng Florence và gia vị thảo mộc của Tuscany, tuyệt phẩm bò bít tết được cắt dày nhưng vẫn mềm mại với hương vị độc đáo, ngon ngọt trong từng thớ thịt, tạo ra những trải nghiệm hoàn hảo nhất cho các thực khách sành sỏi.

4. Risotto

Những cánh đồng lúa có lượng phù sa dồi dào nhất ở vùng Carnaroli và Vialone Namo đã cho ra những hạt gạo Ý thơm nức, tươi ngon, độ dẻo vừa phải. Đó chính là những hạt gạo hình tròn, ngắn, được dùng để nấu cơm Ý.

Để chế biến cơm Ý Risotto thơm ngon chuẩn vị, bạn phải chú ý yếu tố nhiệt lẫn lượng nước. Điều khiến món ăn này được nhiều người yêu thích nhất vẫn là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu, gia vị. Một trong những thành phần đặc biệt để làm nên Risotto thơm ngon đó chính là rượu vang được rưới từ từ lên gạo, gạo sẽ bắt đầu ngấm mùi rượu trở nên mềm và thơm. Risotto thường được biết đến như món khai vị ở Ý và nhiều nơi trên thế giới.

5. Mì Carbonara

Đến với nước Ý tất nhiên phải ăn mì Ý tuy nhiên có rất nhiều loại mì khác nhau, Món Mì Carbonara là món mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Mì Carbonara là món ăn hòa quyện giữa sốt kem phô mai và thịt hun khói. Món ăn này là một món ăn đơn giản tuy nhiên không phải nhà hàng nào cũng có thể chế biến đúng, tìm một nhà hàng chuyên món này là cách tốt nhất để có thể thưởng thức món mì Carbonara chính gốc.

6. Chân giò hầm Ossobuco

Món Osso buco truyền thống của ẩm thực Ý không thể thiếu cà chua, vỏ cam, cần tây và chút hạt tiêu Gia-mai-ca. Để tăng thêm độ hấp dẫn và hương vị cho món ăn những đầu bếp có thể cho thêm vào một số nguyên liệu như carot, tỏi, rau thơm, rượu vang và một số gia vị tổng hợp. Osso buco bắt mắt bởi màu vàng sánh của món ăn, độ béo ngậy trong từng thớ thịt mà nó còn hội tụ nhiều hương vị. Đó là vị ngọt đậm của xương và thịt hầm kỹ, thoảng hương thơm đặc trưng của hạt tiêu, vỏ cam.

Từng miếng thịt mềm, đưa vào miệng cắn nhẹ thôi đã phập đến tận chân răng rồi trôi xuống ruột lúc nào không hay. Món ăn béo ngậy nhưng khi dùng kết hợp với rau gia vị lại rất ngon miệng. Thêm vào đó, phần tủy của những khúc giò sau khi ninh kỹ ngấm gia vị trở lên đặc sánh và có hương vị quyến rũ không thể chối từ.

7. Nấm cục

Nấm cục là một món ăn đắt tiền và rất được nhiều thực khách tìm thưởng thức. Tại Ý món ăn này có thể được thu hoạch từ thiên nhiên, nó có hai loại cơ bản là nấm cục trắng và nấm cục đen. Nấm cục trắng thì thơm, tuy nhiên ít phổ biến; nấm cục đen thì ít thơm hơn nhưng phổ biến nhiều hơn.

Nấm cục được nấu cùng các món mì, trứng ốp la, nước sốt,…

8. Gelato

Sẽ là thiếu sót nếu đã đến Ý mà chưa thưởng thức qua kem Ý – Gelato. Gelato được hiểu là kem tuy nhiên thực tế nó không giống nhau bởi Gelato ít bơ hơn kem và mịn hơn kem (trong kem sẽ có không khí và nước nên sẽ xốp hơn). Du khách có thể ghé một cửa hàng bán Gelato ở Rome, Florence hay Milan để mua một hay hai viên kem, vừa nhâm nhi vừa dạo bộ.

9. Các món ăn đặc trưng khác

Ở Italia có rất nhiều món ăn đặc trưng và thu hút, ngoài những món ăn kể trên còn có: Tiramisu, bánh đúc bắp Polenta, súp bánh mì Ribollita,…

Đến một vùng đất mới thưởng thức món ăn địa phương là một trải nghiệm thú vị, đến Ý tìm thưởng thức những món ăn Ý cũng vậy. Thông thường các tour Châu Âu có ghé du lịch Ý đều sẽ dùng bữa tại các nhà hàng địa phương với những món ăn địa phương kết hợp xen kẻ.

Nếu bạn có nguyện vọng thưởng thức những món ăn này, bạn có thể đến với Golden Smile Travel để được tư vấn về tour du lịch châu Âu mới nhất nhé.

—————————————————————————————-

GOLDEN SMILE TRAVEL 

Hotline: 1900 2644 -  094 200 1400

Email: hello@goldensmile.vn

Trụ sở chính: 34 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM

VP Du lịch: 631 Nguyễn Kiệm, P.9, Q.Phú Nhuận, TP.HCM

Facebook: https://www.facebook.com/goldensmiletravel/